Zum 25. Mal fand 2005 die Pferd & Jagd statt. Insgesamt präsentierten sich im Jubiläumsjahr über 600 Aussteller (alleine rund 400 im Bereich "Pferd") aus 15 Nationen in den Messehallen. Außerdem bot der Veranstalter die Fachausstellungen Heckmann GmbH den Besuchern ein interesantes Showprogramm mit den verschiedensten Meistern der Reiterei, Rassevorführungen und Reitweisen.

Ein Zusammenschluss mehrerer Pferdezahnärzte klärte in diesem Jahr anhand einer großen Plastik eines Pferdegebisses über Zahngesundheit und Prophylaxe auf. Weitere Informationen zur Pferdegesundheit gab es in der Hufschmiede. In verschiedenen Foren wurden Hufbeschlag, Hufpflege und -gesundheit näher erörtert. Alternativen zum traditionellen Hufbeschlag waren im Hufdorf zu finden.

Doch nicht nur Wettkämpfe sondern auch abwechslungsreiche Schaubilder lockten die Zuschauer in die Showarena.

Im Aktionszirkel wurden verschiedene Pferdesportarten wie Voltigieren, Distanz-, Western- und Gangpferdereiten vorgestellt.

Auch der bekannte Pferdeflüsterer Jean-François Pignon aus Frankreich zeigte dem Publikum hautnah wie er sich mit seinen Pferden verständigt.

Richard Hirichs referierte über die Kunst der alten Reitmeister und demonstrierte die Entwicklung von Lektionen der Hohen Schule wie der Levade oder der Kapriole.

Die Pferd & Jagd präsentierte sich in diesem Jahr in einer gelungenen Mischung aus Verkaufsausstellung, Show und Information.